계란은 간단하면서도 다양한 요리에 활용할 수 있는 최고의 재료입니다. 특히 혼자 사는 혼밥족들에게는 빠르고 간편하게 만들 수 있는 요리 재료로 사랑받고 있습니다. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하기 때문에 간단하게 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 단백질이 풍부해 근육을 성장에 도움을 주고, 비타민 함유로 면역력을 높이고, 뼈를 튼튼하게 하고, 시력 보호, 상처 치유, 기분 장애 완화까지 영양밀도가 높은 음식입니다. 건강한 음식 계란으로 오늘은 혼밥족을 위해 집에서 쉽게 만들 수 있는 초간단 계란요리 3가지를 소개하겠습니다.
전자레인지로 만드는 계란찜
전자레인지를 활용하면 맛있고 간편한 계란찜을 5분 안에 만들 수 있습니다.
- 재료: 계란 2개, 물 4큰술, 소금 약간, 참기름 약간, 파 or 김가루 (선택사항)
만드는 법:
- 작은 그릇에 계란 2개를 넣고 물, 소금을 넣은 뒤 잘 섞어줍니다.
- 섞은 계란물 위에 참기름을 한두 방울 떨어뜨립니다.
- 전자레인지에서 2분간 돌립니다. (중간에 확인하여 넘치지 않도록 주의)
- 다 익은 계란찜 위에 파를 썰어 올리거나 김가루를 뿌리면 완성입니다.
전자레인지로 만드는 계란찜은 특별한 도구 없이 간단하게 만들 수 있어 혼밥족들에게 인기가 많습니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 어우러져 아침식사나 가벼운 한 끼로 적합합니다.
토스트에 어울리는 스크램블 에그
스크램블 에그는 손쉽게 만들 수 있는 계란요리로, 식빵과 함께 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다.
- 재료: 계란 2개, 우유 2큰술 (선택사항), 버터 1작은술, 소금과 후추 약간
만드는 법:
- 볼에 계란 2개와 우유를 넣고 잘 섞어줍니다. (우유를 넣으면 더 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.)
- 프라이팬에 버터를 녹이고, 약한 불에서 계란물을 부어줍니다.
- 젓가락이나 주걱으로 계란을 천천히 저으면서 익혀줍니다.
- 계란이 부드럽게 익으면 소금과 후추를 뿌려 간을 맞춥니다.
스크램블 에그는 간단하지만 식감과 맛이 훌륭한 요리입니다. 토스트와 함께 먹으면 든든한 아침 식사로 손색이 없습니다.
간단한 계란볶음밥
한 그릇 요리를 원할 때 계란볶음밥은 최고의 선택입니다. 냉장고에 있는 재료와 계란만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 재료: 밥 1공기, 계란 2개, 양파 1/4개 (선택사항), 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 식용유 약간, 파 or 김치 (선택사항)
만드는 법:
- 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 볶아줍니다. (양파는 선택사항)
- 양파가 투명해지면 계란 2개를 풀어서 넣고 잘 저어줍니다.
- 밥 1공기를 넣고 계란과 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 간장 1큰술을 넣어 밥 전체에 맛이 배도록 볶습니다.
- 마지막으로 참기름 한 방울을 떨어뜨리고 불을 끄면 완성입니다.
이색적인 토마토 달걀 볶음
토마토의 상큼함과 계란의 만남이 중독적인 맛을 가져다 줍니다. 덮밥 또는 안주로 먹기에도 손색 없습니다.
- 재료: 토마토2개, 달걀 3개, 케챱, 다진마늘, 굴소스, 소금, 참기름, 후추
만드는 법:
- 토마토는 반으로 자르고 꼭지를 제거해 썰어주세요.
- 달걀 3개에 소금 조금과 물 한 스푼 넣고 섞어주세요.
- 팬에 달걀물을 부어 스크램블을 만들고 그릇에 덜어주세요.
- 다진마늘 반스푼, 케챱, 물 조금 넣어 볶다가 토마토를 넣고 빠르게 볶아 주세요.
- 물이 졸으면 굴소스와 계란을 넣고 후추를 뿌려주시면 완성입니다.
간단하지만 화려하게 팽이버섯전
단 2가지 재료로 전을 만들 수 있지만 식감과 맛이 일품인 요리
- 재료: 팽이버섯1봉, 달걀 2개 (기호에 따라 청양고추)
만드는 법:
- 팽이버섯은 아래 균사체 부분을 잘라내고 뭉친 부분을 뜯어주세요.
- 매콤한 맛을 함께 드시려면 청양고추를 송송 함께 잘라주세요.
- 계란3개를 볼에 풀고, 소금간과 후추를 넣어주세요.
- 계란 푼 볼에 버섯을 넣고 팬에 구워주시면 완성입니다.
오늘 소개한 전자레인지 계란찜, 스크램블 에그, 계란볶음밥, 토마토달걀볶음, 팽이버섯전은 혼밥족들에게 안성맞춤인 간단한 계란요리들입니다. 재료도 간단하고, 조리 시간도 짧아 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘 당장 한 가지를 시도해 보세요! 혼밥 생활이 한층 더 즐거워질 것입니다.